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新鲜鱼子
补充说明：新鲜鱼子
a******W 2014-08-19 09:32
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医生回答(1)
黄海颜 主治医师 三甲
提问
新鲜鱼子的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，适当进食能够补充身体所需要的营养，对人体有一定的好处。
1、蛋白质
新鲜鱼子中含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量高于鸡蛋、牛奶等食物，属于高蛋白食物，食用后能够为人体补充所需要的蛋白质。
2、维生素
新鲜鱼子中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素E等，适当进食能够补充身体所需要的维生素。
3、矿物质
新鲜鱼子中含有丰富的钙、钾、镁、磷等矿物质，其中钙、钾的含量较高，适当进食能够补充身体所需要的钙、钾、镁、磷等矿物质。
4、不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是人体必需的一种脂肪酸，能够维持人体的正常代谢，适当进食新鲜鱼子，有助于促进大脑的发育。
5、卵磷脂
卵磷脂是大脑神经系统发育不可缺少的营养成分，适当进食新鲜鱼子，有助于促进大脑的发育，还能够提高记忆力。
新鲜鱼子需要避免一次性进食过多，因为新鲜鱼子中含有大量的蛋白质，如果过量食用，可能会增加胃肠道的负担，从而引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
2014-08-19 09:32
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