发病时间：不清楚
野生蒜头
补充说明：野生蒜头
a******W 2014-08-27 19:11
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医生回答(2)
许若彬 主治医师 三甲
提问
食用野生蒜头后，可以起到一定的抑菌效果，有助于减少口腔内的细菌数量。
野生蒜头中含有的大蒜素具有抗菌作用，能抑制多种细菌的生长繁殖。因此，食用野生蒜头后，可以起到一定的抑菌效果，有助于减少口腔内的细菌数量。但需要注意的是，野生蒜头属于天然植物，可能存在一定的毒性或潜在风险，不宜过量食用。
如果摄入过多野生蒜头可能会导致胃肠不适、腹泻等症状。
在食用野生蒜头时需注意观察有无过敏反应，并确保来源可靠以避免潜在的风险。此外，对于存在消化系统疾病的人群而言，应谨慎食用以减少可能引起的胃肠道刺激。
2023-12-29 17:21
举报黄颖 主治医师 三甲
提问
新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部。蒜比较干净，剥蒜的时候注意保持干净就可以了。如果不放心，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制；或者用淡盐水浸泡半天，可起到消毒的作用。然后取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两红糖，放入米醋没过新蒜即可。腌制一个月就可以吃了，时间越久越好吃。
2014-08-27 19:11
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