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引起细菌性食物中毒
补充说明：引起细菌性食物中毒
a******W 2014-08-28 10:28
细菌性食物中毒 性疾病 食物中毒 金黄色葡萄球菌 副溶血弧菌食物中毒
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精选回答(1)
王忠银 主管护师 辽宁省朝阳市中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，甲状腺。甲状腺炎，胰腺炎。
提问
引起细菌性食物中毒的原因主要是食物储存、烹饪不当、食物受到污染、食物含有毒素、自身免疫力较差等。
1、食物储存
如果患者食用的食物储存不当，可能会导致细菌滋生，从而引起细菌性食物中毒的情况。建议患者需要注意食物的保存，可以将食物放入冰箱内，或者是放入冰袋内进行冷藏。同时，患者还需要注意避免食用变质的食物，以免引起食物中毒的情况。
2、烹饪不当
如果患者在烹饪食物时，没有将食物完全煮熟，可能会导致食物中的细菌无法被完全杀灭，从而引起细菌性食物中毒的情况。建议患者需要及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
3、食物受到污染
如果食物没有完全煮熟，可能会导致食物受到细菌的污染，从而引起细菌性食物中毒的情况。建议患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗。
4、食物含有毒素
如果食物中含有毒素，患者食用后可能会导致食物中毒的情况。建议患者可以通过多喝水的方式，促进毒素排出。必要时，患者需要及时就医，在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
5、自身免疫力较差
如果患者自身免疫力较差，可能会导致身体对细菌的抵抗能力减弱，从而引起细菌性食物中毒的情况。建议患者在日常生活中注意适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，可以增强机体抵抗力，有助于预防细菌性食物中毒的发生。
如果患者出现细菌性食物中毒的情况，建议及时就医，以免延误病情。同时，患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
2018-09-19 06:36
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医生回答(2)
姚李成 主治医师 三甲
提问
引起细菌性食物中毒可能由金黄色葡萄球菌食物中毒、沙门氏菌食物中毒、大肠杆菌O157:H7食物中毒、肉毒梭菌食物中毒、副溶血弧菌食物中毒等病原体感染所致。这些病原体产生的毒素或酶可导致胃肠黏膜损伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。患者应及时就医以接受适当的抗生素治疗和补液措施。
1.金黄色葡萄球菌食物中毒
金黄色葡萄球菌产生的毒素可导致胃肠道炎症和组织损伤，进而引发恶心、呕吐等症状。患者可以遵医嘱使用甲氧氯普胺片进行止吐治疗。
2.沙门氏菌食物中毒
食用被污染的食物后，沙门氏菌进入消化道并繁殖产生毒素，引起胃肠炎反应，出现腹泻、腹痛等不适症状。针对此病原体感染引起的急性胃肠炎，建议遵照医生的意见服用诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等药物进行抗感染治疗。
3.大肠杆菌O157:H7食物中毒
摄入含有大肠杆菌O157:H7的食物后，这种致病性大肠杆菌可在肠道内繁殖并产生毒素，导致肠道黏膜受损，引发腹泻、腹痛等不适症状。如果确诊为由大肠杆菌O157:H7感染所致，则需要配合医生接受补液治疗以纠正水电解质紊乱。
4.肉毒梭菌食物中毒
摄入含有肉毒梭菌孢子的食物后，在无氧条件下其生长繁殖并分泌外毒素，使神经系统功能受到抑制，从而出现一系列运动障碍的症状。对于肉毒梭菌食物中毒，应立即就医，通过洗胃、灌肠等方式清除未吸收的毒素，并接受抗生素治疗如青霉素G注射液。
5.副溶血弧菌食物中毒
进食被副溶血弧菌污染的食物后，会导致机体免疫系统对这些细菌产生过度反应，引发炎症反应和细胞损伤，表现为发热、腹痛、腹泻等症状。患者可按医嘱采用口服补液盐散(Ⅰ)缓解脱水症状，重症者需输液治疗。
此类患者应注意保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、避免生食或未经充分加热的食物。同时，定期进行健康体检以及及时发现并处理可能存在的慢性疾病也很重要。
2024-01-17 12:45
举报赵清生 主治医师 三甲
提问
你好，细菌性食物中毒系指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被与生的食品原料接触过的表面（如容器、手、操作台等）污染，或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。
2014-08-28 10:28
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盐酸米诺环素胶囊
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