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亚硝酸盐无味
补充说明：亚硝酸盐无味
a******W 2014-08-28 18:13
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医生回答(2)
杨影枫 主治医师 三甲
提问
亚硝酸盐无味。
亚硝酸盐本身没有味道，但在特定条件下与氨基酸反应会产生致癌物亚硝胺，从而增加患癌症的风险。
如果摄入过量的亚硝酸盐，可能会导致高铁血红蛋白血症，引起组织缺氧和紫绀。
因此，在日常生活中，应避免长期或大量食用含有亚硝酸盐的食物，并注意饮食卫生，以减少亚硝酸盐的摄入。
2024-02-24 19:52
举报张大炳 主治医师 三甲
提问
属强氧化剂又有还原性，在空气中会逐渐氧化，表面则变为硝酸钠，也能被氧化剂所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体；与有机物、还原剂接触能引起爆炸或燃烧，并放出有毒的刺激性的氧化氮气体；遇强氧化剂也能被氧化，特别是铵盐，如与硝酸铵、过硫酸铵等在常温下，即能互相作用产生高热，引起可燃物燃烧。
2014-08-28 18:13
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