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蒸黄米糕的做法

发病时间:不清楚

本人是福州的 前几天在台江广德小区门口一家店吃了黄米高觉得很好吃,蛋香味很重 很细嫩,究竟是怎么做的呢? 我看老板是用蒸笼蒸的 自己在家可以做吗????

a******W 2014-09-06 14:48 投诉

大黄米 花生 黄米 米糕 蜜枣 奶粉 糯米粉 椰蓉

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医生回答(2)

谢少尚 医师 毫州市福安医院

擅长:全科

提问

黄米面凉糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点
工艺:蒸黄米面凉糕的制作材料:主料:黄米面300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生馅各适量。教您黄米面凉糕怎么做,如何做黄米面凉糕才好吃黄米面、糯米粉、糖、生油、水调成厚糊,倒入刷过油的不锈钢盘中蒸熟,晾凉,包入花生馅,外沾熟黄米面即可。

2014-09-06 14:48

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陈家熙 医师 安康市恒安医院

擅长:全科

提问

大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时。 2.然后再电饭煲放入清水,把黄米像蒸饭一样蒸熟 .将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料 4.将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子实。 5.然后轻轻地磕出来,即成黄米糕 6.黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可 注明:如果你喜欢蜜枣的,可以在里面放入一些蜜枣哦!这样会更甜哦

2014-09-06 14:48

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