发病时间：不清楚
正宗鸭血粉丝
补充说明：正宗鸭血粉丝
a******W 2014-09-12 16:02
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医生回答(2)
彭含蒂 主治医师 三甲
提问
鸭血、粉丝、香菜、姜和大葱可以用于制作正宗鸭血粉丝，但需要明确的是，鸭血和粉丝本身并不具有治疗作用。如果需要使用这些食材来改善症状或治疗疾病，建议咨询医生或营养师的意见。
1.鸭血
鸭血具有吸附和清除体内毒素的作用，对于重金属中毒、食物中毒等有一定的缓解效果。鸭血不宜与李子同食，以免引起胃肠道不适。
2.粉丝
粉丝可以增加饱腹感，提供能量，适合需要快速补充碳水化合物的人群食用。粉丝煮熟后应尽快食用，以免滋生细菌导致变质。
3.香菜
香菜含有挥发油，能够促进食欲，改善厌食的症状。香菜不可与黄瓜同食，因为黄瓜中含有维生素分解酶，会降低香菜的营养价值。
4.姜
姜具有温中止呕的功效，对于受凉引起的恶心呕吐等症状有较好的缓解作用。阴虚内热及痔疮患者禁用生姜，以免加重病情。
5.大葱
大葱富含膳食纤维，能刺激消化液分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。大葱不能与胡萝卜一起吃，否则可能会破坏胡萝卜素，降低其营养价值。
以上提及的所有食材均是日常生活中常见的食品，但建议在使用前确保来源可靠并遵循正确的储存和烹饪方法。同时，在进食时需注意适量原则，避免过量摄入引发不良反应。
2024-02-25 15:04
举报罗李赞 主治医师 三甲
提问
鸭血粉丝的做法：烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
2014-09-12 16:02
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