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用什么醋泡黑豆好
补充说明：用什么醋泡黑豆好
a******W 2014-10-07 21:12
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精选回答(1)
包永忠 主任医师 内蒙古监狱管理局第二医院
擅长：擅长治疗心脑血管疾病、高血压、高血脂及肺炎、糖尿病、泌尿系感染、传染病、皮肤性病科等全科疾病的诊断与治疗。
提问
通常情况下，用陈醋、黑豆、花生米、红枣、枸杞子等食物泡黑豆比较好，可以起到补充营养、促进消化、美容养颜、辅助改善便秘的作用。
1、陈醋
陈醋是一种比较常见的调味品，主要是由高粱、大米、玉米等粮食制作而成，含有丰富的醋酸、水分等营养物质，用陈醋泡黑豆可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以起到增强食欲的作用。
2、黑豆
黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，用黑豆泡黑豆可以补充身体所需要的营养，还可以促进黑豆中的营养成分被人体吸收，有利于身体健康。
3、花生米
花生米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，用花生米泡黑豆可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到辅助改善便秘的作用。
4、红枣
红枣中含有丰富的铁元素、维生素C、维生素A等营养成分，用红枣泡黑豆可以促进血红蛋白的生成，有利于改善缺铁性贫血的症状。
5、枸杞子
枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙元素等营养成分，用枸杞子泡黑豆可以促进视网膜的代谢，有利于改善视疲劳的情况。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，应及时就医治疗。
2018-09-09 23:22
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医生回答(2)
林梦雪 主治医师 三甲
提问
常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。 黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。
2014-10-07 21:12
举报李美苏 主治医师 三甲
提问
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族 和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
2014-10-07 21:12
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