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硬脂酸1820
补充说明：硬脂酸1820
a******W 2014-10-09 22:36
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医生回答(1)
沈连 主治医师 三甲
提问
通常情况下，硬脂酸的饱和度为38%-58%。不同实验室的硬脂酸的饱和度可能存在一定差异，但一般相差不大。硬脂酸是一种有机化合物，常用作乳化剂和稳定剂，在食品工业中，可用于乳化稳定剂、增稠剂和助压剂等。
1、乳化剂
乳化剂是指脂肪乳化剂，是一种食品乳化剂，可使脂肪乳化，使其中的甘油三酯分解成极小的微粒，降低乳糜微粒的表面张力，提高胰岛素的吸收，增加胰岛素的生物利用度，同时还能增加微血管的渗透性，改善微循环。常用的乳化剂有HC36乳化剂和HMG-CoA乳化剂。
2、稳定剂
稳定剂是指脂肪乳化剂在体内的稳定性，可保持药物的稳定性，延长药物的作用时间。常用的稳定剂有聚丙烯酸钠颗粒剂、注射用还原型谷胱甘肽等。
3、增稠剂
增稠剂是指药物制剂中增加药物稳定性的物质，常用的增稠剂有乙氧基苯甲酸钾颗粒、葡萄糖注射液等。
4、助压剂
助压剂是指药物制剂中增加一定比例的压力，有利于药物的分散和吸收，常用的助压剂有碳酸钙、氯化钙等。
5、表面活性剂
表面活性剂是一种具有促进药物稳定性的物质，主要用于注射剂的制备，可使药物迅速分散，并通过毛细血管壁，增加药物的吸收和渗透。
综上所述，在日常生活中，患者应注意食品安全和合理使用硬脂酸。如有不适，建议患者及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。
2014-10-09 22:36
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