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如何做西葫芦汤
补充说明：如何做西葫芦汤
m*****l 2014-10-11 15:05
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医生回答(2)
曹斯华 主治医师 三甲
提问
西葫芦汤可以由西葫芦、番茄、洋葱、胡萝卜和鸡肉块制作而成。需要注意的是，虽然这道菜味道鲜美，但并不能替代药物治疗。若需要医疗帮助，请务必咨询专业医生。
1.西葫芦
西葫芦富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外还可以促进机体新陈代谢，有利于体内废物排出。
2.番茄
番茄中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸成分，能增加胃液分泌，促进食欲，帮助消化吸收。同时还能降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。
3.洋葱
洋葱中的硫化物具有抗菌作用，可以帮助身体抵抗细菌和病毒感染。此外还含有槲皮素、前列腺素A等物质，具有扩张血管、降低血压的功效。
4.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质可以转化为维生素A，对眼睛有益。适量摄入可增强免疫力、维护皮肤健康，并有助于防治夜盲症。
5.鸡肉块
鸡肉块是一种常见的食材，其中含有丰富的蛋白质，可以为人体提供所需的营养物质。而且其脂肪含量较低，适合减肥人群食用。
需要注意的是，在制作西葫芦汤时不宜添加过多盐分，以避免加重肾脏负担。另外，对于患有高血糖或糖尿病的人群而言，应控制西葫芦的摄入量，以免影响血糖管理。
2024-02-03 05:49
举报欧澈轩 主治医师 三甲
提问
原料：西葫芦一个；鸡蛋四个；葱花若干；油若干；猪肉切小块少量（可不加）；淀粉、盐、味精类（其实本身就很鲜美，可以不加）
作法：
1、西葫芦削皮切细片备用
2、鸡蛋打散加少量水和淀粉搅匀
3、锅热倒油，少量即可；油热放猪肉，肉变色即可加入西葫芦片，翻炒至七八分熟
4、此时加入水，盖过西葫芦再稍多点即可，盖上锅盖
5、水开后淋蛋液，由四周向中间螺旋状，不要直接倾倒
6、等蛋液凝固成型再用铲子微搅，盖锅盖等水开
7、水开后加入葱花，然后是调味料（依个人口味），出锅
2014-10-11 15:05
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