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溶菌酶水溶性
补充说明：溶菌酶水溶性
a******W 2014-10-12 16:27
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医生回答(2)
吴英星 主治医师 三甲
提问
溶菌酶在水中是水溶性的。
溶菌酶是一种由多种组织产生的天然蛋白水解酶，能够分解革兰氏阳性菌的细胞壁，并且不损害人类和动物的皮肤、黏膜，具有一定的抑菌效果。由于溶菌酶分子表面含有较多极性基团，使其表现出良好的水溶性。
溶菌酶还可能与食物中的蛋白质结合形成复合物，从而影响其生物活性和吸收利用。
因此，在使用或接触溶菌酶时，应避免与其他可能导致其溶解度降低的物质共存，以免影响其药效或安全性。
2024-01-24 18:26
举报吴英星 主治医师 三甲
提问
您好,溶菌酶是在生物体内广泛分布的一种黏多糖水解酶，能液化革兰氏阳性菌细胞壁的不溶性多糖，将其水解成可溶性黏肽，是一种具杀菌作用的天然抗感染物质.溶菌酶一般为白色或微白色冻干粉，溶于水，水溶性比较好。不溶于乙醚和丙酮。
2014-10-12 16:27
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