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乳牛肝菌
补充说明：乳牛肝菌
a******W 2014-10-13 18:32
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医生回答(2)
林梦雪 主治医师 三甲
提问
食用乳牛肝菌可能导致中毒。
乳牛肝菌含有某些生物碱和其他有毒物质，这些物质能够干扰神经传导和细胞功能，引起中枢神经系统紊乱，从而产生一系列中毒症状。
在摄入大量乳牛肝菌后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，这是由于其含有的生物碱刺激胃肠道所致。
因此，在采集野生蘑菇时需格外谨慎，并确保经过充分烹饪以破坏其中毒性成分。如果怀疑中毒，应立即就医并携带剩余蘑菇样品以便鉴定。
2024-01-24 12:11
举报朱子强 主治医师 三甲
提问
乳牛肝菌，野生食用菌，子实体伞状，口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用，可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。
2014-10-13 18:32
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