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如何切五花肉
补充说明：如何切五花肉
a******W 2014-10-15 13:00
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医生回答(1)
杨影枫 主治医师 三甲
提问
五花肉的制作方法主要包括入汤、入料、切片、调料等。
1、入汤
首先需要将猪肉洗干净，并且剔除内脏，然后将其切成块状，并且放入锅中加入适量的水，大火煮开后，改用小火煮半个小时左右，等到猪肉煮熟以后，再放入调料进行调味。最后盛入汤锅中即可。
2、入料
五花肉入汤是一种常见的烹饪方法，主要是使用猪肉、鸡肉、牛肉等肉类，加入适量的调料，如料酒、酱油、食盐等，进行熬制。
3、切片
首先需要将猪肉洗干净，并且剔除内脏，然后将其切成小块，在切片机中进行切片，并且放入调料，如食醋、酱油、食盐等，最后加入适量的水，大火煮开后，改用小火煮半个小时左右，等到猪肉煮熟以后，再加入调料进行调味。
4、调料
最后再将五花肉切成肉丝，并且放入适量的食用油，如芝麻油、花生油、豆油等，加入适量的葱、姜、蒜等调料，进行熬制。
5、其他
上述方法结束后，需要将切好的五花肉放入汤锅中，并且加入适量的水，大火煮开后，再改用小火煮半个小时左右，等到猪肉煮熟以后，再加入调料进行调味。
需要注意的是，猪肉的脂肪和胆固醇含量较高，因此不宜多吃，以免导致体内的胆固醇含量升高，增加患高血脂症的风险。此外，猪肉的蛋白质含量较高，如果食用过多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2014-10-15 13:00
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