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日本味噌汤
补充说明：日本味噌汤
a******W 2014-10-15 20:10
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医生回答(2)
李芯蕾 主治医师 三甲
提问
日本味噌汤通常由海带、豆腐、香菇、萝卜和味噌等食材制成。虽然这些食材在传统上常用于促进消化和增强免疫力，但味噌汤并不能替代药物进行治疗。
1.海带
海带中含有丰富的碘元素，而甲状腺功能亢进症患者体内存在甲状腺激素合成过多的情况，此时摄入海带可能会加剧甲状腺激素水平上升。甲状腺功能亢进症患者会出现心悸、出汗增多等不适症状。摄入海带后会刺激甲状腺进一步分泌甲状腺激素，导致上述不适症状加重。
2.豆腐
豆腐属于豆制品，含有大豆异黄酮，可调节体内的雌激素水平，减轻更年期潮热的症状。对于处于围绝经期的女性来说，常吃豆腐可以缓解潮热、盗汗等症状，有助于平稳度过这一时期。
3.香菇
香菇中含有的香菇多糖具有一定的免疫调节作用，能够增强机体免疫力，辅助抵抗疾病。对于免疫力低下的个体而言，适量食用香菇有利于提高机体抗病能力，减少感染风险。
4.萝卜
萝卜富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，改善便秘情况。长期排便不畅的人群可通过摄入萝卜来改善消化系统功能，但不宜过量以避免腹胀等问题发生。
5.味噌
味噌是由发酵的大豆和小麦制成的一种食品，其中的益生菌有助于维持肠道健康。经常吃味噌可以帮助平衡肠道微生态环境，对预防腹泻和消化不良有积极作用。
需要注意的是，虽然上述食物都比较健康，但在食用时仍需注意适量原则，以免引起消化道不适或营养过剩的问题。另外，在制作味噌汤的过程中，应确保食材新鲜并遵循正确的储存条件，以防止细菌滋生。
2023-12-24 15:46
举报陈冠忠 主治医师 三甲
提问
那么把它不露痕迹的加在菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是妈妈可做的变化。而烹煮过的牛奶，也可减缓过敏者对乳糖的不适。红烧牛腩时，可加入鲜奶增加香味。为奶油白菜调味时，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋时可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶尔吃吃洋人的批萨或意大利面时，也别忘了洒上适量的乳酪粉，增加钙质的吸收。
2014-10-15 20:10
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