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如何制作馒头
补充说明:如何制作馒头
a******W 2014-10-16 15:58
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馒头是生活中一种常见的食物,制作馒头的方法主要包括蒸制、揉搓、发酵、油炸等。
1、蒸制
蒸制馒头最常见的方法是将面粉放入水中,揉搓均匀,再加入酵母粉,揉搓成面团,发酵后即可。
2、揉搓
将发酵好的馒头片放入蒸笼中,揉搓均匀,再加入热水,盖上锅盖,发酵一个小时左右即可。
3、发酵
将馒头片放入水中,加入酵母粉,揉搓均匀,再加入热水,盖上锅盖,发酵一个小时左右即可。
4、油炸
将馒头片放入油锅中,加入适量的食用油,如芝麻油、花生油等,将馒头片炸至酥脆,即可。
5、其他
除上述之外,还有经过发酵的馒头、烤馒头等方法。
需要注意的是,上述方法制作的馒头并不能保证馒头中的营养成分不流失,也不能保证在发酵过程中产生有害物质,因此日常生活中可以适量食用,但应避免过量食用,以免引起消化不良。此外,馒头不能代替药品,如果患者出现不适症状,应及时就医治疗。
2014-10-16 15:58
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