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文蛤水蛋
补充说明:文蛤水蛋
a******W 2014-10-20 18:11
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医生回答(2)
文蛤水蛋通常指以文蛤、鸡蛋、豆腐、紫菜和虾仁为主要原料制作的一道菜品,适量食用可以为身体提供营养。但需要注意的是,食物并不能直接用于治疗疾病或症状,如腹泻等,若出现不适,应及时就医。
1.文蛤
文蛤是一种常见的海产品,富含蛋白质、多种维生素及微量元素。其含有的牛磺酸具有促进机体新陈代谢的作用。适量食用可以补充身体所需的营养物质,提高机体免疫力。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、氨基酸等营养成分,能够为人体提供能量并参与细胞代谢过程。适当摄入可增强记忆力、改善脑功能状态。
3.豆腐
豆腐中大豆异黄酮含量较高,该类物质具有一定的雌激素样作用,有助于缓解更年期症状。对于处于更年期的女性而言,常吃豆腐可减轻潮热盗汗等不适感。
4.紫菜
紫菜含有丰富的膳食纤维以及多种矿物质元素,如钙、铁、碘等,有利于维持机体正常生理活动。经常食用紫菜有助于预防缺铁性贫血,同时对甲状腺功能亢进症也有一定好处。
5.虾仁
虾仁是低脂肪高蛋白食品,其中的不饱和脂肪酸能降低胆固醇水平,延缓动脉粥样硬化的进程。适量食用虾仁可作为减肥期间的理想食材选择。
需要注意的是,文蛤属于寒凉食物,不宜过量食用以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。另外,对海鲜过敏者应避免食用文蛤以防止发生过敏反应。
2024-02-01 02:25
举报先将蛤蛎用清水多翻洗几遍,直到水不发浑为止。然后以十斤水四两盐的比例兑好盐水(最好和商贩要一点海水精效果会更好)。等盐粒完全溶解后将蛤蛎倒入,水要没过蛤蛎。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了。泡的时间越长效果越好,但不可超过一天否则蛤蜊会瘦。最后炒的时候还要再冲一下。
2014-10-20 18:11
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