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乌冬面是用什么做的
补充说明：乌冬面是用什么做的
a******W 2014-10-21 23:06
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医生回答(2)
高管星 主治医师 三甲
提问
乌冬面是以小麦为原料制作而成的日本传统面食。
乌冬面的主要成分是碳水化合物，食用后会转化为葡萄糖被人体吸收利用。适当摄入可以为身体补充能量，但过量则可能导致血糖波动。高血糖症患者可能会出现多尿、口渴等症状，长期高血糖状态还可能引起心血管疾病等并发症。
可以通过空腹血糖检测、餐后血糖检测以及糖化血红蛋白水平测定来评估个体的血糖控制情况。对于高血糖症，饮食调整和运动疗法是基础治疗措施，如减少碳水化合物摄入量并增加体力活动。必要时医生还会开具口服降糖药或胰岛素注射以控制血糖水平。
建议适量食用乌冬面，并注意搭配蔬菜一起食用，以帮助均衡膳食。同时还要保持规律的锻炼，有助于维持正常的血糖水平。
2024-03-11 00:31
举报张绅德 主治医师 三甲
提问
乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。因它几乎不含脂肪，常吃可以减肥。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
2014-10-21 23:06
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