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乌冬面荞麦面
补充说明：乌冬面荞麦面
a******W 2014-10-23 19:28
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医生回答(2)
黄海颜 主治医师 三甲
提问
乌冬面、荞麦面是日常生活中常见的食物，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。
乌冬面是用荞麦面粉制作而成，荞麦面是用荞麦面粉和水制作而成，两者都含有丰富的碳水化合物，且荞麦面中的荞麦含有较多的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，对于预防和缓解便秘有一定的作用。
乌冬面中还含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。此外，乌冬面中含有丰富的赖氨酸、色氨酸，是人体大脑神经系统发育不可缺少的营养成分，对改善失眠、头晕等症状也有一定的作用。
但需要注意的是，乌冬面中的荞麦面含有较多的碳水化合物，不建议糖尿病患者过量食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。对荞麦过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-10-23 19:28
举报李学庆 主治医师 三甲
提问
糖尿病人可以吃荞麦面的，荞麦面是含糖低,但是他的性质寒凉,多吃了一方面伤胃,另一方面营养失恒,不利糖尿病病人的合理营养.在饮食量大的情况下,可以多加点荞麦面,减少饥饿感.糖尿病患者治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物。
2014-10-23 19:28
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