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怎样炒油菜
补充说明：怎样炒油菜
a******W 2014-11-10 17:23
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医生回答(1)
徐晓娴 主治医师 三甲
提问
通常情况下，油菜的吃法多种多样，可以凉拌、水煮、炒、红烧、做汤等。
1、凉拌
凉拌是用清水洗净，切段后放入油菜翻炒。油菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
2、水煮
水煮是用清水洗净，切段后放入油菜翻炒，可以使油菜的营养更加均衡，也可以减少油菜的凉性，对胃肠道的刺激性也比较小。
3、炒
炒是用清水洗净，切段后放入油菜翻炒，可以使油菜的味道更加鲜美，也可以减少对胃肠道的刺激，适合大部分人群食用。
4、红烧
红烧是用油菜翻炒后加入大蒜、酱油、食用盐等调料炒制而成，可以为人体补充维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
5、做汤
油菜含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，做汤后可以使油菜的营养成分更容易被人体吸收，对人体健康有一定的好处。
日常生活中，建议患者适量食用油菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用油菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-11-10 17:23
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