盛产桃子

发病时间:不清楚

最近几天都在吃桃子和李子(那种小小个,很酸的那种)两种水果都很酸,这时候桃子正上市,桃子吃多了又没坏处?

a******W 2014-11-23 19:14 投诉

缺铁性贫血 维生素B1 维生素 果胶 李子 芒果 苹果 桃子 洋葱 椰子

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医生回答(2)

肖林 医师 漯河市天和医院

擅长:全科

提问

桃子若有部分腐烂或变质的地方,可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮,然后放入咖哩,可缓和刺激的味道,并可补充营养及风味,然后也可用桃子代替。将铁及钙含量丰富的椰子,与能促进维生素B1吸收的洋葱,及具有整肠作用的姜切细,用砂糖及醋,煮约30分钟之后,为了能增加甘味及果胶的黏稠,把桃子切成薄片加入,再煮约20分钟,等到水也变得黏稠时,即告完成。应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中,会使香味的成分挥发,而甘味也会随之减少。

2014-11-23 19:14

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叶绾 医师 保山市美来医院

擅长:全科

提问

据营养免疫学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。桃子,性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4~6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

2014-11-23 19:14

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