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生蚝有毒
补充说明:生蚝有毒
a******W 2014-11-25 20:54
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医生回答(2)
食用生蚝后出现不适症状可能是由于食物中毒引起的。
生蚝中可能存在多种致病性细菌和寄生虫,如副溶血性弧菌、创伤弧菌以及肝吸虫等。这些致病物可通过摄入被污染的生蚝而进入人体,引发相应的感染或毒素反应,导致胃肠炎、神经系统紊乱等一系列临床表现。
此外,如果患者对生蚝中的蛋白质过敏,则可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状,严重时甚至会出现呼吸困难、腹泻等不良反应。
因此,在食用生蚝之前应确保其经过充分烹饪以杀灭可能存在的致病微生物,并且对于存在潜在食物过敏风险的人群,建议在食用前进行必要的食物不耐受测试。
2023-12-26 17:53
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2014-11-25 20:54
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