首页> 外科> 骨科> 关节炎> 桑葚做酒

医生回答(2)

林小浅 主治医师 三甲

提问

桑葚酿酒后,其营养价值会有所下降,但不会产生有害物质,也不会影响身体健康。
桑葚做酒是利用了桑葚中含有的多种营养物质以及酒精成分。适量饮用可以促进血液循环,改善贫血。
如果对桑葚或酒精过敏,则不建议食用。
在制作桑葚酒时需注意控制好发酵时间和温度,以免产生杂醇油等有害物质。

2024-02-28 22:31

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谢廷坤 主治医师 三甲

提问

桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡,效果很好。方法是:第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。第二步,将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。第三步,可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月,就可以饮用了。

2014-11-27 11:55

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