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荞麦面营养
补充说明：荞麦面营养
a******W 2014-12-01 14:36
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医生回答(2)
欧澈轩 主治医师 三甲
提问
荞麦面营养丰富，通过饮食调整、营养补充剂、运动疗法等方式可以促进营养吸收和利用。如果想保持健康体重，建议控制荞麦面的摄入量，并结合适当的运动。
1.饮食调整
通过增加富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物摄入量来改善营养状况，如绿叶蔬菜、全谷类食品和瘦肉。膳食纤维有助于促进消化系统健康，维生素和矿物质则对身体的各种功能至关重要。调整饮食结构可提高整体营养水平。
2.营养补充剂
根据患者的具体缺乏情况，选择合适的维生素或矿物质制剂，并按推荐剂量服用。这些补充剂可以直接补充电解质不足，满足机体日常需求。但使用前应咨询医生意见，避免过量摄入。
3.运动疗法
制定个性化的锻炼计划，包括有氧运动和力量训练，建议每周至少进行3次。规律的身体活动能够提高新陈代谢率，增强心肺功能并促进食欲，从而改善整体健康状态。开始任何新的运动前需评估风险并获得专业指导。
在改善荞麦面营养的同时，应注意避免暴饮暴食，以免导致胃肠道负担加重。同时，对于荞麦面过敏的人群而言，不宜食用荞麦面及其制品，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-02-17 23:56
举报金映杰 主治医师 三甲
提问
荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品，荞麦中的蛋白质含量高达11%，尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富，要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。荞麦中的维生素B1、维生素B2也要高于小麦。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸，它们可以起到降低血脂的作用，而且也是前列腺素和脑神经的重要成份，所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。 另外，荞麦中含有6.5%的膳食纤维，能让胃内的食物排空速度降低，延缓淀粉在小肠里的消化进程，减慢人体对碳水化合物的吸收速度，起到了降低餐后血糖的作用，比较适宜糖尿病患者食用。荞麦中还含有烟酸和芦丁，具有降低血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心脏病的有效食物。荞麦中还含有较多的矿物质，特别是磷、铁和镁，这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能。
2014-12-01 14:36
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