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荞麦面粉做法
补充说明：荞麦面粉做法
a******W 2014-12-14 19:25
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精选回答(1)
王建春 主治医师 黄石市中心医院 三甲
擅长：擅长中医内科咳嗽，支气管炎，哮喘，肺癌，脾胃疾病，肝炎，妇科月经不调，痛经，子宫肌瘤，乳腺增生，不孕，多囊卵巢综合征，颈肩腰腿痛等
提问
荞麦面粉做法有很多，常见的有煮面条、拌黄瓜、荞麦饼干、荞麦粉粥、荞麦面条等。
1、煮面条
面条主要由荞麦面粉制成，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养物质，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。
2、拌黄瓜
黄瓜中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，与荞麦面粉一起食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。
3、荞麦饼干
荞麦饼干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，与荞麦面粉一起食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。
4、荞麦粉粥
荞麦粉粥主要是由荞麦粉、小米等食材熬制而成，具有清热解毒、健脾和胃等功效，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以改善食欲不振的情况。
5、荞麦面条
荞麦面条是由荞麦面粉制作而成，荞麦粉是由荞麦加工制成，荞麦中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，与小米一起食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助缓解便秘的症状。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2017-12-18 10:49
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医生回答(2)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
众所周知，南方人以大米作为主食，而北方人以面食为主，可谓一日三餐都以面食为主，馒头、包子、各类煎饼、各式面条等等。虽然北方人爱吃面食但并非每个北方人都能把馒头做的地道、正宗。大家都知道患有糖尿病的人要经常食用荞麦，因为荞麦能有效降低血糖。1.把两种面粉混在一起放入和面机里。2.放入酵母粉。3.开始揉。4.揉成形状。5.盖上保鲜膜，放入烤箱50度一个小时。6.发成这样。7.进行排气，多揉几下。8.分成小剂子。9.放入蒸锅15分钟后开火。以上几点就是制作荞麦面馒头的方法，相信通过以上几点的简单介绍大家已经熟练掌握了荞麦面馒头的做法，因为荞麦粉韧性和弹性比较差，因此在制作荞麦馒头的时候可以适度增加一点面粉，这样就能有效解决面粉弹性差的问题，大家还可以根据喜好制作成不同形状的荞麦面馒头。
2014-12-14 19:25
举报李周岚 主治医师 三甲
提问
面粉1.5杯、荞麦面0.5杯、水约3/4杯、盐小许。做法：1、面团先擀开，撒薄面粉防粘，将面皮卷在擀面杖上，双手扶住卷好的面皮，由里向外推开，并借力向前推动擀面杖上2、面皮擀好，双面撒好面粉扑开，一层层摞起，开始切面，喜欢吃有嚼头的面，切的稍宽些将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。 荞麦味甘、性凉，有清热解毒，益气宽肠之功效，但荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，更不可与猪肉及白矾同食。
2014-12-14 19:25
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1.本品仅适用于其他降糖药无法达到血糖控制目标的2型糖尿病患者。2.单一服用本品，并辅以饮食控制和运动，可控制2型糖尿病患者的血糖。3.对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物，而血糖控制不佳的2型糖尿病患者，本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物，且血糖控制不佳的患者，本品不可替代原抗糖尿病药物，则需在其基础上联合应用。4.饮食控制是2型糖尿病治疗的措施之一。限制热量、减轻体重和增加运动均有助于提高胰岛素的敏感性，因而其不仅是2型糖尿病治疗的基本治疗，且可有
盐酸二甲双胍片
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