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清蒸沙丁鱼
补充说明：清蒸沙丁鱼
a******W 2014-12-21 17:07
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医生回答(2)
吴萍 主治医师 三甲
提问
清蒸沙丁鱼通常指将沙丁鱼与胡萝卜、西兰花、豆腐、红薯等食材一起蒸熟后食用，其中的营养成分可以为身体提供所需的多种养分。但需要注意的是，食物并不能直接用于治疗疾病或症状，如出现不适，应尽快就医。
1.沙丁鱼
清蒸沙丁鱼是一种健康的饮食方式，因为沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸、维生素D和钙等营养素。这些成分有助于降低血压、改善心脏健康。适量食用清蒸沙丁鱼可以为身体提供必要的营养物质，维持身体健康。但不宜过量摄入，以免导致胆固醇升高或体重增加。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，预防细胞损伤。长期适量食用胡萝卜可促进视力发育及维护正常视觉功能。对于眼睛健康有益。
3.西兰花
西兰花中的硫化物有抗癌作用，能有效抑制癌细胞的生长和扩散。经常食用西兰花可以增强机体免疫力，提高抗病能力。适合抵抗力较弱的人群食用。
4.豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白，且不含胆固醇，适合需要控制胆固醇水平的人群食用。豆腐是素食者的主要蛋白质来源之一，其低脂低热量的特点使其成为减肥人群的理想选择。
5.红薯
红薯富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘情况。红薯中含有多种人体所需的微量元素，如钾、镁等，对维持心血管健康有一定益处。
建议在食用清蒸沙丁鱼时注意适量原则，避免过度摄入可能带来的不良影响。同时，应关注个人体质差异以及特殊疾病史，在医生指导下进行合理搭配。
2024-01-13 16:51
举报郑越 主治医师 三甲
提问
将番茄，洋葱，辣椒切丁，再和沙丁鱼及调味料混合，挤上柠檬汁，放在生菜叶上就成了。
鱼露加多就不用放盐了，米醋加少量就行。个人认为越辣越好吃，所以做的时候还会放一大勺辣椒粉。另外，如果用其他味道的沙丁鱼罐头，口味会稍稍差些。
2014-12-21 17:07
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