发病时间：不清楚
清洗河蚌
补充说明：清洗河蚌
a******W 2014-12-21 19:54
我要咨询
医生回答(2)
江雨倩 主治医师 三甲
提问
清洗河蚌可以使用清水反复冲洗或浸泡，以去除表面的泥沙和寄生虫；对于无法去除的内脏，可以通过烹饪前处理来减少风险；安全食用教育应包括告知消费者正确储存和处理食材的方法。
1.清洗河蚌
将河蚌浸泡于水中，加入适量盐和醋，让其吐沙后，再用刷子刷洗贝壳内部。此步骤旨在去除河蚌可能携带的异物和细菌，确保食品安全。
2.烹饪前处理
在烹饪河蚌之前，应先将其置于清水中浸泡一段时间，以便排出其中的泥沙；随后可采用开壳取肉的方式进一步清洁。这样做不仅可以有效减少河蚌体内的杂质，还可以帮助改善口感并降低潜在风险。
3.安全食用教育
强调在购买河蚌时需选择鲜活、无异味且来源可靠的食材，并建议消费者在食用前仔细检查是否有异常情况发生。通过提高公众对食品安全的认知水平来预防食物中毒事件的发生；同时也能促进餐饮行业提升自身管理水平，保障消费者的健康权益。
在食用河蚌时，应注意区分死活，因为活着的河蚌通常含有较高的寄生虫风险。此外，对于有海鲜过敏史的人群而言，食用河蚌需谨慎，以免引发严重过敏反应。
2024-03-02 06:09
举报赵清生 主治医师 三甲
提问
这个一般可以用碱水泡一下，就可以达到加快这个熟烂的速度的这个要加得适量不然会有味道的。
这个可以泡后去煮就行了。还可以用一些高压锅也可以达到加速熟烂的效果的不要太烂不然口感不好。
2014-12-21 19:54
举报向医生提问
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
硫酸镁
1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
二十五味马宝丸
清热解毒。用于各类新旧中毒症，陈旧热，“木布”和毒引起的肠胃疼痛，食物中毒，下泻，干瘦，浮肿等。
