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苏打水加味精会怎么样

发病时间:不清楚

当时喝了别人给我的苏打水与味精的混合,味精大概有两勺子,我喝了一大半,当是我正在青春期发育高峰期,会不会对智商产生什么终身影响?:

a******W 2014-12-28 21:22 投诉

发育 致癌 谷氨酸 谷氨酸钠 智商 大脑 苏打水 味精 油条

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医生回答(2)

张思芬 医师 荆门市现代医院

擅长:全科

提问

味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那你在炒菜,烧汤的高温时刻不要放味精,等到温度差不多了再放凉菜随便放了,
x但无论什么都有个度,太多肯定不好.我个人认为对味精大可不必这样担心,如果他有危害,它对你的危害还不如油条对的身体的危害大.你就放心吃吧

2014-12-28 21:22

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李志越 医师 池州市第二附属医院

擅长:全科

提问

你好,我来回答你的问题,按照你描述的情况分析,“味精吃多了会怎么样啊”,这种情况会对健康不利。味精主要成分为谷氨酸钠,食用过多会使人体摄入盐量增加。
x要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放为好。

2014-12-28 21:22

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