首页> 营养科> 八宝粥> 四通八宝粥

医生回答(2)

张思芬 主治医师 三甲

提问

四通八宝粥通常由黑米、红豆、花生、红枣、莲子等食材制作而成,其中的营养成分较为丰富,但并不能用于治疗疾病。
1.黑米
黑米富含膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,改善便秘。但不宜过量食用,以免引起消化不良。
2.红豆
红豆含有丰富的维生素B群及铁质,有助于增强体力、消除疲劳。但红豆属于高嘌呤食物,痛风患者应限量食用。
3.花生
花生中含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇水平。但花生易致肥胖,长期大量摄入可能增加心血管疾病风险。
4.红枣
红枣中含有的环磷酸腺苷具有扩张血管的作用,可起到降血压的效果。但湿盛痰滞、食积虫积者忌服,否则可能会加重病情。
5.莲子
莲子具有养心安神的功效,对于失眠多梦、烦躁不安等症状有一定的缓解作用。但是莲子性寒,因此体质虚寒的人群不宜过多食用,以免导致症状加重。
由于四通八宝粥中的食材较多且营养丰富,适量食用对身体有益。但建议糖尿病患者控制其摄入量,因为其中的糖分含量较高,以免影响血糖稳定。

2024-02-14 16:30

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刘心蕊 主治医师 三甲

提问

八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆做法:1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。我国传统节日腊八节。很多地方在这一天都会吃一种传统的民俗保健食品——腊八粥。由于各地的风俗习惯不同,腊八粥的原料也多种多样。专家指出,在冬季食用腊八粥最好根据自身需要“对号食用”,这样会更加健康。

2014-12-30 21:15

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