发病时间：不清楚
山梨酸的分子质量
补充说明：山梨酸的分子质量
a******W 2014-12-30 23:20
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医生回答(2)
张晓晓 主治医师 三甲
提问
山梨酸的分子质量为134.14 g/mol。它是广泛应用于食品防腐保鲜的一种有机酸，具有抗菌效果，但使用时需控制在安全浓度范围内以确保食品安全和人体健康。
山梨酸是一种天然存在的防腐剂，通过干扰微生物细胞膜的完整性来抑制其生长繁殖。长期摄入过量的山梨酸可能导致恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
针对山梨酸中毒的症状，可以进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能，还可以进行食物过敏原筛查。山梨酸中毒的治疗取决于中毒严重程度，轻度中毒通常可通过大量饮水促进代谢产物排出，重度中毒可能需要胃肠外营养支持和对症治疗如补充电解质溶液。
注意合理食用添加了山梨酸的食物，并避免长时间暴露于高浓度环境中，以减少潜在风险。
2024-01-16 04:31
举报陈茵沫 主治医师 三甲
提问
山梨醇聚氧乙烯醚和油酸反应而得。
用途及示例配方：作为乳化剂应用。作为乳化剂、润肤剂等，应用于个人护理领域。作为增溶剂等，应用于油类物质的增溶。作为增塑剂应用。
2014-12-30 23:20
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