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马铃薯
补充说明：马铃薯
a******W 2014-12-31 14:08
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精选回答(1)
戈慧颖 医师 大庆油田总医院 三甲
擅长：内分泌，糖尿病，甲状腺，皮质醇增多症。心血管疾病，消化科疾病。
提问
马铃薯是指土豆。土豆是可以食用的，但要注意食用方式以及食用量。
土豆是一种常见的食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。另外，土豆中含有丰富的维生素C，适当食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。由于土豆中含有大量的淀粉，如果吃太多可能会导致体内血糖升高，所以要注意食用量。
在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以增强自身免疫力。如果食用后出现身体不适症状，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。
2014-12-31 19:54
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医生回答(2)
陈家熙 主治医师 三甲
提问
马铃薯、红薯、白萝卜、南瓜和红苋菜都是常见的食材，富含营养且口感独特。虽然这些食物在传统上被视为有助于消化，但需要注意的是，它们并不能替代医疗治疗。
1.马铃薯
马铃薯富含碳水化合物，能为身体提供能量。此外，其含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。适量摄入马铃薯可减轻便秘症状。但过多摄入可能导致血糖波动，对糖尿病患者不利。
2.红薯
红薯也属于高淀粉类蔬菜，且含糖量较高，因此具有一定的饱腹感，能够减少其他高热量食物的摄入。适当食用红薯可以起到辅助减肥的作用。但是不建议大量或长期单一地食用红薯，以免导致营养不良。
3.白萝卜
白萝卜中含有的芥子油、淀粉酶等物质，具有促进消化、增强食欲的功效。适当食用白萝卜对于存在积食情况的人群有一定的缓解作用。但因白萝卜性寒，所以脾胃虚寒者应慎用。
4.南瓜
南瓜中含有一定量的果胶，果胶进入胃内后会吸附到胃内的细菌以及食物残渣，从而形成一种保护膜覆盖在溃疡表面，达到抑制胃酸分泌的目的。对于患有胃溃疡的人来说，适当吃南瓜有利于病情恢复。但不宜过量食用，否则可能会加重胃肠负担。
5.红苋菜
红苋菜富含铁元素，可预防缺铁性贫血的发生。对于缺铁性贫血患者而言，日常生活中适当进食红苋菜，对疾病的恢复有帮助作用。但需注意的是，如果机体对红苋菜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状发生。
上述提及的所有食物均需要控制摄入量，尤其是对于存在相关疾病的人群。若出现任何不适症状，应及时就医以获得适当的治疗。
2024-01-13 05:17
举报欧澈轩 主治医师 三甲
提问
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
有机马铃薯同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效
2014-12-31 14:08
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