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莴苣炒蛋的做法
补充说明：莴苣炒蛋的做法
a******W 2015-01-08 23:00
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医生回答(1)
徐晓娴 主治医师 三甲
提问
莴苣炒蛋是日常生活中常见的一道菜品，营养丰富，味道鲜美，一般情况下，莴苣炒蛋的做法主要包括清炒、水煮、凉拌、炒等。
1、清炒
首先需要将莴笋叶洗干净，在热水中焯一下，然后放入油，油热后再炒，炒熟后即可食用。
2、水煮
准备一把煮鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜等调料，然后将莴笋叶切成段，放入水中煮开，煮熟后即可食用。
3、凉拌
先将莴笋叶洗干净，放入沸水中焯一下，然后放入调料，再炒一下，之后加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调料，凉拌后即可食用。
4、炒
莴笋叶洗干净后，切成段，放入油中煎炒，煎熟后即可食用。
5、凉拌
先将莴笋叶洗干净，放入沸水中焯一下，然后放入调料，再炒一下，之后加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调料，凉拌后即可食用。
莴笋叶中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但是，莴笋叶属于寒凉的食物，因此脾胃虚寒的人群要避免食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2015-01-08 23:00
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