发病时间：不清楚
致病性大肠杆菌食物中毒
补充说明：致病性大肠杆菌食物中毒
2015-01-19 13:24
我要咨询
精选回答(2)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
致病性大肠杆菌食物中毒是指由致病性大肠杆菌引起的食物中毒，常见的致病性大肠杆菌有沙门氏菌、副溶血弧菌、致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌等。
1、沙门氏菌
沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，通过污染水、食物、手或者苍蝇等传播，进入人体后会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果患者症状较轻，可以通过卧床休息、多喝水等方式缓解。如果患者症状较重，则需要及时就医，在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。
2、副溶血弧菌
副溶血弧菌是一种嗜盐性细菌，可以在盐腌、熏制、腌制食品中广泛存在，如果患者食用了这类食品，可能会导致副溶血弧菌感染，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。患者可以在医生指导下使用阿奇霉素、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
3、致病性大肠杆菌
致病性大肠杆菌是一种肠道的致病菌，可以引起食物中毒，患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果患者症状较轻，可以通过多喝水、多休息等方式缓解。如果患者症状较重，则需要及时就医，在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
4、产毒性大肠杆菌
产毒性大肠杆菌可以引起食物中毒，患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可以在医生指导下使用阿奇霉素、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
5、侵袭性大肠杆菌
侵袭性大肠杆菌可以引起食物中毒，患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可以在医生指导下使用阿奇霉素、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
另外，在日常生活中，患者应注意饮食卫生，避免食用不洁的食物，以免引起食物中毒的情况
2023-07-24 06:12
举报
周小云 副主任护师 江西省抚州市第一人民医院 三甲
擅长：自参加工作以来，一直从事临床一线护理工作，擅长消化内科、神经内科、呼吸内科疾病的常规护理。
提问
细菌性食物中毒根据发病机制可分为毒素型、感染型和混合型。细菌或毒素随受污染的食物进入人体，是否发病和病情轻重与食物受细菌和毒素污染的程度，进食量机体抵抗力等因素有关。建议应加强预防细菌性食物中毒的卫生知识，尤其是在夏秋季节，应注意不要暴饮暴食，不食用不洁和腐败变质的食物，开展爱国卫生运动，消除蟑螂、苍蝇、老鼠等传播媒介，防止食品被污染。
2018-11-20 14:07
举报相关问题
医生回答(2)
谢亚成 主治医师 三甲
提问
致病性大肠杆菌食物中毒主要是由于摄入了生肉或未煮熟肉类、生蔬菜、未经巴氏消毒的奶制品、未经高温消毒的海鲜、未经彻底烹饪的鸡蛋或蛋制品等食物引起的。虽然这些食物可能导致感染，但并不能直接用于治疗，如果出现相关症状应及时就医。
1.生肉或未煮熟肉类
生肉或未煮熟肉类含有致病性大肠杆菌，因为这些食物中的细菌没有经过充分加热而被杀死。食用这种食物可能导致腹泻、呕吐和其他消化系统症状。严重情况下还可能出现脱水或其他并发症。
2.生蔬菜
生蔬菜可能受到污染，因为它们通常生长在开放的土地上，容易接触到各种细菌和病毒。摄入受污染的生蔬菜会导致胃肠道感染，引起腹痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。
3.未经巴氏消毒的奶制品
未经巴氏消毒的奶制品中含有活的致病菌，如李斯特菌、沙门氏菌等，因为这些产品没有经过适当的灭菌处理。食用可导致食物中毒，表现为发热、头痛、恶心、呕吐及腹泻等症状。
4.未经高温消毒的海鲜
未经高温消毒的海鲜可能携带诺罗病毒、霍乱弧菌等致病性大肠杆菌，因为这些海产品没有经过足够的加热以杀灭其中的微生物。食用后可能导致胃肠炎，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
5.未经彻底烹饪的鸡蛋或蛋制品
未经彻底烹饪的鸡蛋或蛋制品含有致病性大肠杆菌，因为鸡蛋可能因储存不当或生产过程中的污染而受到污染。食用可能导致食物中毒，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
预防致病性大肠杆菌食物中毒的关键是确保食物的安全和卫生。建议仔细清洗蔬果，避免生食或半生食食品，特别是来自可能存在污染风险的供应商。同时，妥善储存和烹饪食物，例如将剩余食物放入冰箱并在短时间内食用，可以显著降低感染的风险。
2024-01-06 19:48
举报方安俊 主治医师 三甲
提问
您如果没有腹痛、腹泻的表现就不必太紧张的，食入大肠杆菌等细菌基本上都被胃酸杀灭了。胃酸是一道很好的保护屏障，即使平时饮食食入各种有害细菌，基本上都会被胃酸破坏其致病性甚至直接灭活，所以您不必担心的，祝您阖家幸福。
2015-01-19 13:24
举报向医生提问
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
清热消炎宁胶囊
清热解毒，消炎止痛，舒筋活络。适用于流行性感冒，咽喉炎，肺炎，细菌性痢疾，急性胃肠炎，阑尾炎，烧伤，疮疡脓肿，蜂窝组织炎。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
