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什么是含草酸盐食物
补充说明：什么是含草酸盐食物
a******W 2015-02-08 17:43
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医生回答(2)
郑越 主治医师 三甲
提问
含草酸盐食物包括菠菜、甜菜、甘蓝、杏仁、巧克力等，摄入这些食物时需注意可能影响身体对其他矿物质的吸收。
1.菠菜
菠菜富含草酸，过量摄入可能导致体内草酸积累，引起结石等问题。长期大量食用可能影响钙质吸收，增加患肾结石的风险。儿童、青少年及体质较弱者不宜过多食用。
2.甜菜
甜菜中也含有一定量的草酸成分，如果短时间内摄入较多可能会导致尿液中的草酸浓度增高，从而形成结晶或者结石。对于存在肾脏疾病的人群而言，进食后可能会加重病情，不利于身体健康。
3.甘蓝
甘蓝中含有一定的草酸成分，若一次性摄入过多会导致体内的草酸含量升高，进而引起尿路结石的发生概率增加。此外还容易引发腹胀、恶心等不适症状，严重时甚至会出现呼吸困难的情况发生。
4.杏仁
杏仁属于高脂肪食物，且含有较高的草酸，过多食用会妨碍机体对钙质的吸收。尤其是老年人以及患有骨质疏松症的人群，长期食用可能会加剧病情的发展速度，不利于疾病的恢复。
5.巧克力
巧克力中也含有一定量的草酸，如果过量食用可能会导致尿液中的草酸浓度增高，从而形成结晶或者结石。对于存在肾脏疾病的人群而言，进食后可能会加重病情，不利于身体健康。
上述提及的所有食物都含有较高的草酸，在日常生活中应适量食用。同时注意定期进行体检，监测身体状况，如有异常应及时就医处理。
2024-01-10 18:35
举报韩晴爱 主治医师 三甲
提问
你好朋友，富含草酸盐的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶等。 但可以通过科学的方法去除或减少：尽量少食用这类食物，因为草酸容易和钙结合形成结石；要食用的话，蔬菜可以先用沸水氽一下，这样可以去掉食物中过多的草酸。
2015-02-08 17:43
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