首页> 内科> 心血管内科> 中毒> 食油变质

医生回答(2)

谢亚成 主治医师 三甲

提问

食用油出现异常气味或味道表明其已变质,不宜继续食用。
食用油中的不饱和脂肪酸易被氧气氧化,形成过氧化物等有害物质,导致油品劣化,色泽加深,产生异味。长期摄入此类变质油脂会对人体造成潜在危害,增加心血管疾病风险。
如果食用油储存不当,例如暴露在高温、阳光直射下,会导致其中的营养成分流失,影响口感,并可能导致健康问题。
建议在购买时选择信誉良好的品牌,并遵循正确的储存方法以延长保质期。如有疑问或担心食品安全,可咨询专业人士或当地相关部门。

2024-02-24 17:31

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李志越 主治医师 三甲

提问

这个考虑是饮食不洁所致的急性胃肠炎,详细检查明确后,积极对症治疗即可,日常合理饮食, 注意休息,恶心,呕吐应用维生素b6等缓解,腹痛等可应用6542等,具体应遵循临床医师的指导,食用油过了保质期这么长时间,很可能已经变质了,吃了可能对身体有害。不建议再吃了,不要为了这点东西的了病再吃药.

2015-02-15 14:55

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