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酥脆香蕉片

发病时间:不清楚

我买了许多香蕉片,可是放的时间有点长了,现在吃不如刚买的时候那么松脆了,有什么办法能让它变得更松脆么?一般家庭能用的方法·我记得是有放在微波炉里这么一招,但是要不要装在塑料袋里烤啊?

a******W 2015-02-17 14:46 投诉

脱水 奶粉 香蕉 香蕉片 植物油

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黄海颜 医师 安庆市南华医院

擅长:全科

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香蕉脆片的制作方法 选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成厘米薄片。配料:香蕉,奶粉。制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温加热,使其脱水,香蕉片含水时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。 碎碎念:香蕉片都是大工厂生产的,我们在家可能做卜那么好,当然,颜色、口感之类的可能也会差很多。但是咱做的也挺好吃,真正的香蕉片会添加食品添加剂之类的,咱自己做做不出那个味道是当然的。现在奉献一个炸的,可以试试。烤的楼主已经会了蛤。

2015-02-17 14:46

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林玉翎 医师 保山市丁康医院

擅长:全科

提问

选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成厘米薄片。配料:香蕉份,奶粉份,水份。制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温加热,使其脱水,香蕉片含水时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。香蕉脆片选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切厘米薄片。配料:香蕉,奶粉。制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升加热,使其脱水,香蕉片含水时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。

2015-02-17 14:46

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