首页> 内科> 消化内科> 腹泻> 糖蜜酒精发酵液

医生回答(2)

李周岚 主治医师 三甲

提问

糖蜜酒精发酵液是利用酵母菌在无氧条件下将糖分解成乙醇和二氧化碳的过程。
糖蜜酒精发酵液中含有的糖分被酵母菌利用进行无氧呼吸,其中第一步是将葡萄糖转化为丙酮酸,然后将其还原为乙醇,并释放出二氧化碳。此过程产生的乙醇可作为燃料或用于生产其他化学品。
如果需要提高糖蜜酒精发酵液的乙醇含量,可以考虑使用高产乙醇菌种或优化发酵条件,如增加糖浓度或控制发酵温度。
在制备糖蜜酒精发酵液时,需注意选择合适的酵母菌株以提高乙醇产量,并监测发酵过程中的pH值和酒精浓度以防异常发酵。

2024-01-09 17:34

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罗李赞 主治医师 三甲

提问

含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

2015-02-18 15:46

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