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酸笋空心菜
补充说明：酸笋空心菜
a******W 2015-02-20 19:38
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医生回答(2)
吴萍 主治医师 三甲
提问
酸笋、泡菜等发酵食品以及番茄、西兰花、芦笋等蔬菜中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，适量食用对身体有益。但需要注意的是，这些食物并不能替代药物进行治疗疾病的作用。
1.酸笋
酸笋中含有乳酸菌，能够促进肠道蠕动，进而缓解便秘的症状。此外，酸笋还具有一定的抑菌作用，有助于减少有害细菌的繁殖，从而降低感染的风险。
2.泡菜
泡菜中富含膳食纤维，能增加胃肠道蠕动，改善消化不良的情况。适量摄入泡菜还可以为身体提供一定量的维生素C、钙等营养素，对身体健康有益。
3.番茄
番茄中的有机酸成分可以刺激唾液及胃液分泌，提高食欲，进而增强消化功能。此外，番茄还含有丰富的抗氧化物质，如番茄红素，可帮助清除体内自由基，减缓衰老过程。
4.西兰花
西兰花富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防或减轻便秘症状。此外，西兰花中还含有多种维生素和矿物质，这些营养素对于维持身体健康至关重要。
5.芦笋
芦笋富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况。同时，芦笋中还含有一些天然化合物，如叶酸和锰，它们被证明对人体健康有许多益处。
建议患者平时注意饮食均衡，避免过量摄入高脂肪、高糖分的食物。若出现不适症状，应及时就医进行针对性治疗。
2024-03-17 07:41
举报孙筱柔 主治医师 三甲
提问
用料
酸笋 30%左右（一定要酸味够）
空心菜梗 70%左右
新鲜红辣椒 少量
油
盐 适量
小贴士
凉了更好吃喔，夏天到的时候可以试试。
空心菜有两种，一种是种在水田里的（颜色浅、青绿色，菜梗直径大），另一种是种在旱地上的（颜色深青色，梗小），两种口味可能稍有不同哦，都可试试。
2015-02-20 19:38
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