发病时间：不清楚
酸笋老鸭汤的做法
补充说明：酸笋老鸭汤的做法
a******W 2015-02-20 19:46
我要咨询
医生回答(2)
李美苏 主治医师 三甲
提问
酸笋老鸭汤的做法可以采用酸笋、老鸭汤、姜丝、料酒、食盐等食材进行烹饪。如果在食用过程中出现不适，如恶心、呕吐等症状，应立即停止食用并就医。
1.酸笋
将新鲜笋洗净后切成小块，腌制数日即可。酸笋是一种发酵食品，含有一定的乳酸菌，适量食用有助于促进消化吸收。
2.老鸭汤
选用肥嫩的老鸭肉，配以枸杞、红枣等食材炖煮数小时至软烂入味。此汤能补虚滋阴、清热解毒，适合长期熬夜、工作压力大导致身体虚弱者食用。
3.姜丝
取新鲜生姜切细丝，放入锅中与鸭肉同煮。姜丝具有温中止呕、祛风散寒的功效，可缓解因食用过量冷饮引起的胃部不适。
4.料酒
在烹饪过程中加入适量料酒，与鸭肉一同焖煮。料酒中的酒精成分能够起到去腥提鲜的作用，同时还有助于促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。
5.食盐
待鸭肉熟透后，酌情添加食盐调味。食盐能够提升食物口感，同时也具有一定的杀菌作用，可以帮助预防食物腐败变质。
在制作酸笋老鸭汤时，需注意控制好酸笋的用量，以免摄入过多亚硝酸盐，引起头晕、乏力等症状。此外，对于存在高血压、高血脂的人群而言，应减少食用酸笋，因为其中含有的钠元素可能会加重病情。
2023-12-28 20:47
举报李佳红 主治医师 三甲
提问
食材
主料鸭1200g
辅料姜适量 盐适量 料酒适量 啤酒2罐 毛哥老鸭 酸笋汤料 1包
小贴士
1、将鸭块加料酒过水，目的是去腥、去油脂、去血水。
2、大火烧开后、关小火，煮1个半小时左右。中途不要加水
3、出锅再放盐，这样保持汤的营养价值和口味
2015-02-20 19:46
举报向医生提问
松龄血脉康胶囊
平肝潜阳、镇心安神、活血化瘀
轻身消胖丸
1、适应于追求美丽苗条的女性； 2、适应于因成功而“发福”的男士； 3、适合于肥胖儿童； 4、适合于肥胖引起的高血压、高血脂等心血管疾病人群； 5、适用于形体正常而面临或担心“发福”的人群。
奥利司他胶囊
奥利司他胶囊结合微低热能饮食适用于肥胖和体重超重者包括那些已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。奥利司他胶囊具有长期的体重控制（减轻体重、维持体重和预防反弹）的疗效。服用奥利司他胶囊可以降低与肥胖相关的危险因素和与肥胖相关的其它疾病的发病率，包括高胆固醇血症、2型糖尿病，糖耐量低减，高胰岛素血症、高血压，并可减少脏器中的脂肪含量。
左卡尼汀口服溶液
用于防治左卡尼汀缺乏。
健康问答
