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酸笋面的煮法
补充说明：酸笋面的煮法
a******W 2015-02-20 20:27
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医生回答(1)
裴韵寒 主治医师 三甲
提问
酸笋面的煮法一般是将酸笋切成片状，放入沸水中煮熟即可。
酸笋是一种常见的食物，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。酸笋含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分，具有清热化痰、润燥通便、开胃健脾、生津止渴等功效。酸笋面中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化，还可以改善便秘的症状。此外，酸笋面中含有大量的酸性物质，可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收。因此，酸笋面一般可以直接用水煮，也可以添加适量的面煮熟后食用。
但需要注意的是，酸笋面中的酸笋含有一定量的草酸，如果患者过量食用，可能会导致体内草酸含量升高，容易形成草酸钙，增加结石的患病风险。因此，建议患者适量食用酸笋面。
2015-02-20 20:27
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