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酸笋牛肉煮法
补充说明：酸笋牛肉煮法
a******W 2015-02-20 21:01
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医生回答(2)
罗李赞 主治医师 三甲
提问
酸笋牛肉煮法一般为清水煮开、加入牛肉、加入盐分、加入味精、加入葱段、加入胡椒粉等。
1、清水煮开
将酸笋去除根部的茎叶切成段，在煮之前将牛肉切成片状，然后将酸笋也切成段状。
2、加入牛肉
在煮之前，将牛肉放入清水中煮开，牛肉放入清水中煮开，煮开之后关火闷五分钟左右，牛肉可以切成段状。
3、加入盐分
将酸笋切成段状以后，再放入适量的食盐，然后加入适量的清水，大火煮开之后，小火煮十分钟左右，牛肉可以切成段状。
4、加入味精
在煮之前，将酸笋也加入味精，然后进行煮开，味精可以有效去除酸笋的酸味，并增加鲜味。
5、加入胡椒粉
胡椒粉具有温中散寒的功效，也具有止痛的作用。如果存在胃肠道不适等疾病，可能会出现腹痛的情况，此时可以适当吃酸笋和胡椒粉进行缓解，从而达到止痛的目的。
如果通过上述方法，病情无法得到改善，还需要及时去医院进行检查并治疗。
2015-02-20 21:01
举报李志越 主治医师 三甲
提问
牛肉适用量
新鲜牛肉每日可80-100g
速冻牛肉配合其他菜可以配用 120g
牛肉干：不宜过多 每日食用不超过50g
腌制牛肉：经过炒可以80g
2015-02-20 21:01
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