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砂糖怎么食用

发病时间:不清楚

工业用白砂糖和食用白砂糖要怎么分别?白砂糖和食用糖一样吗?食用糖能不能代替白砂糖?它们有什么不一样怎么区分啊,砂糖怎么食用啊

a******W 2015-06-20 19:44 投诉

冰片 白砂糖 白糖 冰糖 方糖 甘蔗 绵白糖 糖蜜 甜菜

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医生回答(2)

闵真真 主治医师 天津中医药大学附属第一医院

擅长:全科

提问

食用糖包括:白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、冰片糖、方糖等。白砂糖只是食用糖的一种。 所以食用糖在工业生产和食品烹饪中一般不能代替白砂糖。白砂糖的生产 我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一,已有2000多年的历史。白砂糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,白砂糖的蔗糖分含量一般在95%以上。凡含蔗糖成分较高的植物,均可成为制糖的原料。

2015-06-20 19:51

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姚平龙 主治医师 武汉大学中南医院

擅长:全科

提问

原糖含有一定量的杂质,色泽比白糖深,含有相对较多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作为原料使用。
绵白糖是从甜菜里提取的,砂糖是从甘蔗里提取的,一般绵白糖的产地是北方,而砂糖是南方。

2015-06-20 19:51

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