发病时间：不清楚
旱莲怎么吃
补充说明：旱莲怎么吃
a******W 2015-06-23 05:01
我要咨询
医生回答(2)
康同全 主治医师 三甲
提问
旱莲菜、旱莲茶、旱莲粥、旱莲汁、旱莲炒肉等都是常见的食用方式。需要注意的是，虽然旱莲具有一定的药用价值，但并不能将其作为药物来治疗疾病。
1.旱莲菜
旱莲菜是将旱莲苗洗净后，经过腌制或烹饪而成的传统菜肴。旱莲菜富含多种维生素、矿物质及生物碱等营养成分。适量食用旱莲菜可为身体提供必要的营养素，并促进消化吸收。长期过量摄入可能导致某些生物碱蓄积而引起中毒症状。
2.旱莲茶
旱莲茶是以旱莲草为主要原料制成的一种饮品，具有清热解毒的功效。适当饮用旱莲茶可以起到一定的降血压作用，对于高血压患者有一定的好处。
3.旱莲粥
旱莲粥是由旱莲草和大米为主要材料熬制而成的一道药膳。该粥具有滋补肝肾的作用，适用于肝肾阴虚所致头晕耳鸣、失眠多梦等症状。
4.旱莲汁
旱莲汁由旱莲果实榨取而成，含有丰富的维生素C、铁质以及多种氨基酸。经常喝旱莲汁有助于补充人体所需的营养物质，增强免疫力。但糖尿病患者不宜过多饮用，以免血糖波动。
5.旱莲炒肉
旱莲炒肉是一道以旱莲和猪肉为主要食材制作而成的家常菜品，其中旱莲性平味甘，入肝经，有补血乌发之功效；猪肉则能滋养脾胃。此菜色泽红亮，口感鲜美，适合大部分人群食用。但是对旱莲或猪肉过敏者不宜食用。
需要注意的是，旱莲作为中药材，需遵医嘱使用，避免自行盲目用药，以免引起不良后果。另外，旱莲不宜与寒凉食物同食，如西瓜、螃蟹等，以免引起胃肠道不适。
2024-01-02 23:52
举报林云翔 主治医师 三甲
提问
墨旱莲的功效与作用很多，中医认为，本品性味甘，酸、寒、入肾、肝经，有养肝益肾、凉血止血之功，适用于肝肾阴虚所致的头目昏眩、牙齿松动、须发早白及阴虚血热所致的各种出血症等。《本草纲目》言其“乌鬓发，益肾阴”。《新修本草》言其“主血痢，针灸疮发。洪血不可止者，敷之立已。汁涂发眉，生速而繁”。《本草从新》言其“甘酸而寒，汁墨补肾，黑发乌须，赤痢变粪，止血，固齿，功善益血凉血，纯阴之质，不益脾胃”。《滇南本草》言其“固齿，乌须，洗九种痔疮”。
2015-06-23 05:08
举报向医生提问
