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吃生核桃好还是熟核桃好
补充说明：吃生核桃好还是熟核桃好
2015-10-08 00:12
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
通常情况下，吃生核桃和熟核桃都比较好，但是要注意适量食用。
核桃是一种营养丰富的坚果，含有蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可以补充人体所需营养物质，有利于身体健康。核桃中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有助于改善便秘的情况。核桃中还含有丰富的维生素E，可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤的健康。生核桃和熟核桃中都含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用核桃。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，也可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等。平时要注意饮食健康，不要吃辣椒、芥末等辛辣刺激食物，也不要吃生冷的食物，以免损害身体健康。
2022-07-06 20:16
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房勇 主任医师 肥城矿业中心医院
擅长：早孕、流产、宫外孕、妊娠期糖尿病、妊高症、前置胎盘、羊水过少、顺产、剖宫产；宫颈糜烂，阴道炎、子宫肌瘤、卵巢囊肿、月经不调等。
提问
您好，如果在营养角度来说就是吃生的好，这样核桃的营养是原始的，并没有流失，而熟核桃或多或少会丢失一些营养，熟核桃相对比较可口建议每天食用适量坚果，核桃生或熟都很有营养价值，长期服用对大脑有好处，有镇静助眠的作用，同时还可以补钙，多食用核桃营养好
2018-10-01 21:00
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医生回答(5)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
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3.核桃美容效果非凡
能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4.治疗胆石症
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。
2015-10-08 00:15
举报曹天云 主治医师 三甲
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吃生核桃好还是熟核桃好2.吃核桃补大脑
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思,人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构）使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
2015-10-08 00:15
举报胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
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吃生核桃好还是熟核桃好1.核桃堪称抗氧化之“王”
饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2015-10-08 00:15
举报贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
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吃生核桃好还是熟核桃好？先了解一下这个。核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
1972年发现磁山文化遗址，在磁山遗址发掘的灰坑中，发现两座坑底部有树籽堆积层，可辨认的有榛子、小叶朴和胡桃。胡桃就是现今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实7000多年前这一带就有种植。
2015-10-08 00:15
举报柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
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吃生核桃好还是熟核桃好？生的要好些1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
2015-10-08 00:15
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