发病时间：不清楚
乡味噌
补充说明：乡味噌
a******W 2015-10-21 12:12
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
乡味噌可能导致乳糖不耐受者的腹泻。
乡味噌引起腹泻可能与其中所含的乳糖不耐受有关。乳糖在人体内被分解为葡萄糖和半乳糖，然后被吸收利用。对于乳糖不耐受者来说，由于体内缺乏乳糖酶或其活性不足，无法完全分解摄入的乳糖，导致乳糖进入肠道后发酵产生气体和刺激肠蠕动，进而引发腹胀、腹泻等不适症状。
此外，如果患者食用了过量的乡味噌，可能会出现消化不良、腹痛等症状。这是因为乡味噌中的高盐分和发酵过程产生的酸性物质会增加胃肠道负担，导致不适感。
因此，在食用乡味噌时，应注意个体差异，避免过量摄入，并注意观察自身反应，以减少不适发生的风险。
2023-12-24 23:10
举报黎永安 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
随着饮食多样化的观念深入人心，主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时，人们喜欢加入更多的蔬菜，像芋头、菠菜、莲藕块，像金针菇、洋葱、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。原来汤里的荤菜就是腌好的鱼干、虾干，但现在人们更愿意用新鲜的三文鱼切块放进汤里，有的还把白水煮熟的猪肉、牛肉加到汤里。这样不但营养丰富，还能降低的盐分。
2015-10-21 12:11
举报向医生提问
