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乳化剂乳化剂
补充说明：乳化剂乳化剂
a******W 2015-10-29 23:23
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医生回答(1)
姚龙夏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
乳化剂一般是指乳化剂，是一种能使脂肪乳化的制剂，常用于食品工业，可使脂肪乳化成微滴，提高脂肪的乳化效率，从而增加脂肪的消化吸收。
常见的乳化剂一般有酸酐类、氯化亚硫酸钠类、乙二胺四乙酸二钠盐、乙二胺四乙酸二钾、邻苯三酚、羟基苯丙酮等。乳化剂的作用主要是使脂肪乳化，使脂肪颗粒变小，提高脂肪的消化吸收，同时还能增加药物的稳定性，减少对胃肠道的刺激。乳化剂在临床上的应用比较广泛，可用于制作人工奶油、人造奶油、精炼植物油、药品乳化剂等。
乳化剂的种类比较多，且各有特点，需要根据患者的具体情况选择合适的乳化剂。建议患者在医生的指导下使用乳化剂，避免自行使用，以免出现不良反应。
2015-10-29 23:23
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