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剁椒武昌鱼的做法
补充说明：剁椒武昌鱼的做法
a******W 2015-10-31 20:11
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
剁椒武昌鱼的做法主要包括清洗、剁椒、高温油炸、清蒸、红烧、腌制等，适当食用剁椒武昌鱼可以为身体补充所需要的营养物质，但是需要控制食用的量。
1、清洗
剁椒是一种比较常见的调味品，主要含有辣椒素、挥发油等成分。将椒打成椒椒粉，可以起到去腥的作用。在清洗椒椒武昌鱼时，需要使用清水进行清洗，也可以使用肥皂水进行清洗，将表面的脏东西清洗干净。
2、剁椒
剁椒具有一定的刺激性，可以促进胃肠道的蠕动，也可以促进血液的循环，在一定程度上还可以达到增强食欲的效果。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当吃剁椒进行改善。
3、高温油炸
如果将椒打成椒椒粉以后，并没有进行高温油炸，可能会使鱼肉变得比较油腻，甚至还会带有一定的异味，在食用的过程中一定要控制好食用量，不建议过量食用，以免给胃肠器官增加负担。
4、清蒸
主要是由于椒椒进入到食物中以后，会经过食道进入到胃部，在一定程度上可以促进胃肠道蠕动，甚至还可以达到增强食欲的效果，比较适合大部分人群食用。
5、红烧
主要是由于椒椒进入到食物中以后，会经过胃部，在一定程度上还可以达到促进食欲的效果，甚至还可以达到辅助减肥的作用。
6、腌制
主要是由于椒椒进入到食物中以后，会经过食道进入到胃部，在一定程度上可以达到增强食欲的效果，甚至还可以达到辅助减肥的作用。
虽然剁椒武昌鱼的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对剁椒过敏者、患有痛风者等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2015-10-31 20:11
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