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医生回答(2)

闵丽娜 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

糖尿病患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、红薯、芹菜等食物,但需要注意的是,这些食物并不能用于糖尿病的治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维,其可溶性纤维β-葡聚糖具有降低餐后血糖升高的作用。摄入燕麦可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入量,有助于控制体重和血糖水平。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及多种维生素和矿物质。其中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收,有助于平稳血糖。长期适量食用荞麦对糖尿病患者有益,但应确保总能量摄入不超过推荐范围。
3.黑米
黑米是一种低GI(血糖指数)食品,GI值为55,比白米饭(GI值60)稍低。GI值是衡量食物引起血糖上升速度和幅度的一项指标,GI值越低表示该食物引起的血糖上升速度较慢且幅度较小。由于黑米的GI较低,因此食用后血糖上升的速度相对较缓慢,有助于稳定血糖水平。
4.红薯
红薯中含有大量膳食纤维,这些纤维能够减缓消化过程,从而降低餐后血糖峰值。对于糖尿病患者来说,每天适量食用红薯可以帮助控制血糖并提供营养。
5.芹菜
芹菜中含有的水分较多,且膳食纤维丰富,这些成分都能起到促进肠道蠕动的作用,进而加快体内废物排出,改善便秘症状。糖尿病患者平时适当吃些芹菜,有利于身体健康,不会导致病情加重。
建议糖尿病患者定期监测血糖,以评估饮食对其影响。同时,保持均衡饮食,避免过度依赖单一食物来控制血糖,以免出现营养不良的情况。

2024-01-13 07:07

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李华 主治医师 三甲

提问

糖尿病人能吃孜然的,糖尿病饮食疗法处方:1.根据患者的肥胖程度及劳动强度确定总热量,对肥胖和超体重者以低热量饮食(1000--1400千卡/日)为宜、消瘦者的每日总热量应适当增加、以保持正常营养。2.饮食结构的合理搭配:在确定总热量后,对三大营养成分--碳水化合、蛋白质、脂肪及维生素进行合理搭配。 ①选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物如;豆类、小麦、大米、根茎类及硬果类。 ②提倡高纤维素食物如:谷物类、豆类、海澡类、绿色蔬菜、南瓜等。 ③选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质如:瘦肉、鱼类、蛋、无度鸡肉、牛奶等,其中脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为宜,食盐摄入量控制在10克/日。

2017-03-10 19:10

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