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炸过东西的油可以炒菜麽?谢谢
补充说明:炸过东西的油可以炒菜麽?谢谢
X*******4 2017-03-14 18:40
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精选回答(2)
王坤山 副主任医师 新疆生产建设兵团总医院 三甲
擅长:解决内科妇科疑难杂症,尤擅治乙肝及并发症,糖尿病及并发症,风湿,类风湿,骨质增生,坐骨神经痛,腰椎间盘突出,肩周炎,妇科乳腺增生,不育不孕证等。
提问
炸过东西的油,如果是只炸过一次东西的油是可以用来炒菜的。一般是影响不大的,如果是炸的东西多,油在高温下的时间长是不能用来炒菜的。
2017-03-14 18:46
举报如果仅仅是炸过一片东西,那么这种油还是可以使用的。如果是由反复的煎炸,不适合使用了就。
2017-03-14 18:43
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