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海香菇的营养价值和做法？
补充说明：海香菇的营养价值和做法？
a******W 2018-09-04 15:26
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
海香菇的营养价值：其营养丰富、口感脆胜木耳、形状颜色都像香菇切片而得名，做法：材料，料酒,海香菇,辣椒,生姜,沙拉油,韭花,调味料，先将海鲜菇切丝,然后放在开水里面捞一下，去腥味和过水，把调料和韭花切断,大小适中即可，韭花的大小可按自己的喜好切，先放油,加热油后开始爆炒海香菇，并加料酒去异味，如果不能吃海鲜的朋友们,可以多放一点去腥味的食材，炒3分钟后,放入其他韭花一起炒,炒熟即可。
2018-09-04 15:40
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
海香菇不是香菇而是一种海鲜水产，是一种软体的水产品，海香菇的营养价值：营养丰富、口感脆、形状颜色都像香菇切片，做法：海香菇爆炒鸡杂，主料有，鸡杂，海鲜菇，辣椒，辅料有，豆瓣酱，生姜，蒜头，酱油，蚝油，糖，五香粉，鲍鱼汁，海鲜酱，辣椒粉，料酒，盐焗粉，生粉，食材洗好备用，把鸡杂切好用料酒、盐焗粉、海鲜酱、蚝油、酱油、辣椒粉、生姜腌制备用，锅热好后下入姜蒜爆香后放入适量豆瓣酱炒香，炒香豆瓣酱后下入鸡杂，鸡杂炒到六七分熟下入海鲜菇，在炒制的过程中用鲍鱼汁、蚝油、辣椒粉、糖、五香粉、酱油调制在一起，海鲜菇炒的差不多熟了就下入辣椒，辣椒下入后，把调制好的酱汁一起入锅炒均匀，最后用生粉勾芡下汤汁即可出锅。
2018-09-04 15:35
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