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冬瓜汁的营养价值
补充说明:冬瓜汁的营养价值
a******W 2018-09-08 23:27
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精选回答(1)
冬瓜是一种常见的蔬菜,在广东很常会有人拿冬瓜来煲汤,甚至会冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能
2018-11-20 15:46
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冬瓜不但是一种瓜类蔬菜,而且还具有一定的药用功效。冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。
2018-09-08 23:41
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