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海皇酱的营养价值
补充说明：海皇酱的营养价值
a******W 2018-09-11 07:51
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精选回答(1)
曾重 副主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：外科，男科疾病
提问
XO酱是一种特别好吃的酱料，味道特别香醇浓郁，XO酱的原料大多是海味干货，所以营养价值也就来源于这些食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。干贝、火腿都是有提鲜作用的高蛋白食材，虾米除了提鲜之外还能补钙，大蒜、红葱头、辣椒都能开胃杀菌。
2018-09-11 08:10
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医生回答(1)
闵阳华 主治医师 三甲
提问
XO酱味道很不错，一般是采用海鲜秘制而成，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。在澳大利亚的悉尼，由于当地对食物入口的限制，促使当地华人要就地取材来炮制XO酱，他们使用三文鱼来取代瑶柱和虾米。但意外地发现这种独特的风味亦甚吸引人。
2018-09-11 08:06
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